“90后”米粉店店主:凌晨4点,为防控一线人员送去热乎早餐|谢谢你,每一个你

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封面新闻 2022-09-07 20:32 146762


封面新闻记者 谢杰 赵紫君

熬骨头汤、泡米粉、制作臊子、蒸馒头、炸油干……每天凌晨4点半,四川南充顺庆区锦城路的一家米粉店,开始忙碌起来。

“90后”米粉店店主范昱辉和员工,每天都要打包上百碗米粉,让坚守在疫情防控一线“战士”,吃上一碗热气腾腾的南充地道早餐。

自“8·21”南充本土疫情以来,范昱辉带领员工为外地援南医务人员、公安交警、社区志愿者等一线防疫人员,送出早餐2000余份。

四川南充“90后”米粉店店主范昱辉

疫情阻击战

我能做些什么?

范昱辉,四川南充本地人,大学毕业后参军入伍。2017年退伍后,回到家乡创业,开起米粉店。现在,他是4家米粉店店长,也是顺庆米粉协会秘书长。

8月21日,南充突发本土疫情,市辖三区实行静态管理。范昱辉的4家米粉店,也按照防疫政策暂停营业。

“所有人都在为抗击疫情而努力,我也想为这场疫情阻击战做点什么。”

范昱辉思考良久,决定为一线抗疫工作者送餐。

向社区报备后,8月22日下午,范昱辉和3位店员在“铺满米粉”白土坝店忙碌起来,做准备工作。8月23日,开始为一线防疫战士送餐。在疫情阻击战中,开启一个米粉店主的抗疫之路,一个南充市民对防控人员的感激表达,一个餐饮服务从业者在疫情中的“自救”。

准备搭配米粉的油干


凌晨三点过,准备米粉

凌晨4点的南充

让一线抗疫战士吃一口热乎早餐

在顺庆,连续多日凌晨5点开始全员核酸检测。这意味着,所有一线防控人员,4点过开始工作,甚至更早。

开着自己的私家车,运送一碗又一碗米粉,范昱辉看到了凌晨四点的南充:太多人为这个城市在努力。于是,他不断扩大送餐人群,送餐范围覆盖10多个点位。

8月23日凌晨4点,为中城街道体育场社区工作人员送去50多碗米粉。

8月24日凌晨4点,将清汤米粉与红汤米粉分别装盒,加上红糖馒头和矿泉水装车,送到南充市公安局交警支队直属四大队执勤民警手中。

8月25日凌晨4点过,为顺庆市场监管局下沉在一线的防控人员,送去早餐。

为一线防控交警送米粉

8月25日,他联系顺庆区委区政府,希望给外地援南医务人员加一道“南充味”。得到同意后,他带领7名员工通宵备料。8月26日早上6点,送去300余碗米粉、200个红糖馒头。

一勺一锅情,一碗一诚意。每端出一碗米粉,范昱辉都会说一句“谢谢!”

“我们的城市生病了,所有人都在守护治愈她。我能尽到的绵薄之力,就是让战斗在一线防控人员吃上一口热乎的米粉。”

店铺里准备送到疫情防控一线的米粉

爱在传递

“这是南充米粉的力量!”

顺庆米粉,是南充非遗美食。早上起来喝碗粉,是南充人的一种饮食文化。疫情中,很多外地援南防控人员感慨:“南充人热情、温暖,就像这碗米粉一样。”

“在这个时候喝一碗米粉,有种家的味道,很感动。” 8月25日凌晨4点半,交警支队直属四大队一中队中队长张洪亮吃完早餐,继续开启道路交通防控。

“真香!”8月26日上午,来自成都市妇女儿童中心医院的检验科主任刘成桂,吃着米粉表示,一碗热米粉让大家吃在嘴里,暖在心里,充满干劲。

范昱辉也充满信心和干劲!每次送完餐,他都会把照片发到微信群和朋友圈,希望能够有更多商家参与进来。

爱在传递,在扩散。

越来越多米粉店在防控政策允许下,参与进来。由米粉店主组成的群里,大家相互鼓励,除了送餐,还有不少人报名成为社区志愿者。他们相信:“这是南充米粉的力量!是南充人的力量!”

范昱辉手写感谢信

恢复城市烟火气

感谢社会家庭、感谢伙伴和家人

“因为疫情,很多固定供货商都没办法供货,我们只能想其他办法去找货源。”跑市场、备餐、送餐,范昱辉每天睡眠时间不到6个小时,忙得没时间计算经济账。

创业5年,从1家小店到4家直营店、50多家加盟店,范昱辉发展起自己的米粉品牌:绸都盅盅粉和铺满。这几年来,除了疫情期间的爱心早餐,他也在用自己的方式回馈社会。他的店里,有“尊老爱幼粉”和“有困难,免费吃粉”活动。老人和小孩,花3元就可吃一碗米粉;有困难群众没钱吃饭,可以进店告诉店员,免费吃碗粉。

范昱辉说,每个人都会遇到困难。“希望能做一点是一点,希望感受过温暖的人,以后有能力也可以帮助身边的人。”

9月7日上午,忙完用餐早高峰,范昱辉告诉封面新闻记者,疫情期间,他也感受到无数温暖。

“感谢社会这个大家庭,让我们在冰冷的疫情中感受到了无数温暖,向一线工作人员致敬!感谢伙伴,选择和我一起战斗,不求回报!感谢家人,尽管有各种担心,但还是选择支持我!”

随着静态管理陆续解除,南充各行业有序复工复产。很多米粉店家一边坚持保供,一边遵守疫情防控政策恢复营业。

“现在很多店铺已经恢复营业,消毒、戴口罩、严查码、扫场所码等,每一步都必不可少。”

南充市顺庆米粉协会会长谢敏介绍,目前顺庆区约50%的米粉门店已经恢复营业,南充的烟火气和勃勃生机正慢慢回来……

评论 6

  • real123 2022-09-07

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  • FF🏅2134539 2022-09-07

    加油✊

  • fm2133308 2022-09-07

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